卡爾費(fèi)休測試水分的方法有兩種，分別是卡爾費(fèi)休容量法和卡爾費(fèi)休庫侖法。

       卡爾費(fèi)休容量法是以卡氏試劑為標(biāo)準(zhǔn)液，當(dāng)卡氏試劑與樣品接觸時(shí)，即與樣品中的水份發(fā)生定量反應(yīng)。通過消耗標(biāo)準(zhǔn)液的體積計(jì)算出樣品的含水量。

       卡爾費(fèi)休庫侖法是以卡氏反應(yīng)中的碘直接由電解電極產(chǎn)生。利用電解碘所需的電量與碘之間的定量關(guān)系計(jì)算出樣品的含水量，庫侖法是測定，無需測定滴定度。

       兩種方法的區(qū)別在于：容量法中的碘來自于滴定試劑，而庫侖法中的碘是通過電解含碘離子的電解液產(chǎn)生，因?yàn)殡娊獬氐碾娏颗c碘量是有著嚴(yán)格的定量關(guān)系的，所以庫侖法的測量精度高于容量法，庫侖法測定的速度與分析過程要比容量法快，準(zhǔn)確度高。卡爾費(fèi)休測試水分的方法適用于許多無機(jī)化合物和有機(jī)化合物中水含量的測定。

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